Tahu Pyur

Bahan

• 1 box tahu sutera (potong dadu)
• Tepung bumbu serbaguna
  
• 5 batang daun bawang kecil / 1 batang daun bawang besar
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
  
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt kecap asin
• Merica
• Garam gula secukupnya

Cara memasak

• Lumuri tahu sutera yang sudah dipotong dadu dengan tepung bumbu sampai merata. Kemudian goreng di dalam minyak panas, pastikan seluruh permukaan tahu terendam minyak. Tunggu hingga kecoklatan, angkat tiriskan.
• Cincang kasar daun bawang, bawang putih dan cabai rawit.
• Tumis bawang putih sampai agak kering dan kecoklatan, kemudian masukan cabai rawit dan daun bawang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, garam dan gula ke dalam tumisan bumbu.
  
• Masukkan tahu ke dalam bumbu yang sedang ditumis dengan api kecil, aduk tahu dengan bumbu sampai merata kurang lebih 1 menit. Sajikan